|
Engelse Stew Met Aardappel En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 eetlepels boter of margarine
? 1 zak aardappeldobbeltjes (450 g)
? 1 schaal hutspotgroenten (ca. 400 g)
? 1 dl melk
? 4 dikke plakken bakbacon (pakje ` ca. 125 g)
? zout
? versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In hapjespan 1 eetlepel boter verhitten en aardappel en hutspotgroenten ca. 5 minuten bakken, regelmatig omscheppen. Melk en 1/2 eetlepel boter toevoegen en wortelmengsel in ca. 7 minuten afgedekt zachtjes laten garen. Intussen in koekenpan rest van boter verhitten en bakbacon in ca. 5 minuten goudbruin en gaar bakken, halverwege keren. Wortelmengsel kort met stamper tot grove puree mengen. Stew op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|